Chinh phục & khám phá : Y khoa & Sức khỏe « previous next »
Trang:  1  Send the topic Print
Khói từ nÆ°á»›ng thịt có chứa Ä‘á»™c tố gây ung thÆ°  [Xem 699 lần]
Ngậm Ngùi





View Profile
Khói từ nướng thịt có chứa độc tố gây ung thư
September 28, 2003, 07:53 AM
Một nghiên cứu của các nhà khoa học Pháp cho thấy nướng thịt tạo ra khói ngoài trời có chứa các độc tố gây ung thư.

Nhóm vận động môi trường Robin des Bois đã thực hiện một nghiên cứu cho thấy nướng thịt trong vòng hai giờ có thể thải ra không khí cùng với khói là một lượng dioxin bằng lượng độc tố trong 220 nghìn điếu thuốc lá.

Dioxin là chất độc dễ gây ung thư. Thử nghiệm được thực hiện trên 4 miếng thịt lợn, 4 miếng thịt gà tây và 8 khoanh xúc xích nướng. Số thịt này đã thải ra không khí từ 12-22 nannograms dioxin. Các nhà khoa học cũng phát hiện rằng lượng dioxin ở chung quanh khu vực nướng thịt ở mức từ 0,6-0,7 nannograms/m3 không khí, cao gấp bảy lần so với với lượng dioxin ở ống khói của lò đốt rác công cộng.

Cơ quan vệ sinh an toàn thực phẩm của Pháp cũng thực hiện một nghiên cứu về nguy cơ gây ung thư của thịt nướng. Họ phát hiện trong thịt nướng có một số hydrocarbons có nguy cơ gây bệnh ung thư.

Tuy nhiên, các nhà khoa học chỉ cảnh báo là không nên làm món thịt nướng quá hai lần trong một tuần và cố gắng đừng hít phải nhiều khói, còn thỉnh thoảng mới làm một bữa thịt nướng thì không phải bận tâm về nguy cơ này.

(Theo BBC)

Trên đời này có rất nhiều thứ không cần thiết phải biểu hiện bằng lời nói, nhưng nó lại khắc sâu mãi mãi không phai nhòa trong ký ức mỗi người, nó trở thành một dấu vết vĩnh hằng của cuộc sống
Rồng Tà




khỉ nhất làng
View Profile
Re:Khói từ nướng thịt có chứa độc tố gây ung thư
September 29, 2003, 06:50 PM
à há good to know .. mai mốt ăn thịt nÆ°á»›ng thì ráng chờ họ nÆ°á»›ng xong má»›i chạy ra ăn hén NNgùi 

  Tốt nhất là đừng ăn thường quá đó RT
« Bổ sung: Sep 30, 2003, 7:41 pm - Ngậm Ngùi »
Trang:  1  Send the topic Print 
« previous next »